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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 22:15

 oignon-roscoff-7273L'Histoire authentique et savoureuse

de l'Oignon rosé de Roscoff

Une histoire authentique et une forte identité régionale

L’histoire de l'oignon de Roscoff est très particulière : elle mérite qu'on s'y attarde quelque peu pour comprendre l'attachement des producteurs à cet oignon qui fait la fierté de toute la région.

Des moines capucins...

Il faut remonter le temps jusqu'au 17ème Siècle pour découvrir l'origine de l'Oignon de Roscoff.

C'est en effet en 1647 que Frère Cyril, un moine capucin, sema les premières graines dans les jardins du couvent à son retour de Lisbonne. A cette époque, la ville de Roscoff avait une activité essentiellement liée au commerce maritime, basée sur l’exportation de sel provenant du Sud de la Bretagne et de toiles de lin fabriquées dans la région. Les légumes étaient cultivés dans les jardins potagers et servaient au ravitaillement des marins.

Les oignons constituaient un aliment essentiel pour eux, car ils permettaient de prémunir contre le scorbut, du fait de leur richesse en vitamine C.


Très vite remarqué pour ses qualités gustatives et sa très longue conservation, OIGNON HISTORIC jpg la culture de l'oignon de Roscoff se développa rapidement dans les environs du port. Au 18ème Siècle, avec le déclin du commerce de la toile, les paysans se tournèrent vers la culture de l'oignon et d'autres légumes sur Roscoff et les communes avoisinantes.

...aux routes de Grande Bretagne...

Mais c'est véritablement au 19ème siècle que la notoriété de l'Oignon de Roscoff prit de l'ampleur.

L'histoire retient qu'en 1828, Henri Ollivier, un jeune paysan de Roscoff, tenta l'aventure d'aller vendre ses oignons en Angleterre : il en revint les cales vides et les poches bien remplies…

C'est ainsi que débuta le OIGNON ROUGE BRETON phénomène " Johnny ", du surnom donné par les britanniques aux paysans de Roscoff et de sa région (petit Jean). Chaque année plus nombreux, les Johnnies s’expatriaient dès la fin juillet après le pardon de Sainte Barbe pour aller vendre leurs oignons au porte à porte dans toute la Grande Bretagne, à pied tout d’abord puis à vélo à partir des années 1920. Le métier était difficile mais heureusement rentable. Le phénomène connut son apogée dans les années 20 avec 9000 tonnes vendues outre Manche par près de 1400 Johnnies. La crise économique des années 1930, la deuxième guerre mondiale, la dévaluation de la livre et le protectionnisme anglais ont ensuite conduit au déclin des ventes outre Manche.

 

Cependant il reste encore aujourd'hui une quinzaine de Johnnies

qui font perdurer la tradition…

oignon-fete-roscoff.jpeg

 

...jusqu'à l'AOC OIGNON AOC

Si dans les années 60 il se produit encore dans la région entre 15 et 20 000 tonnes d’oignons de Roscoff, les volumes diminuent fortement à partir des années 1970 pour ne plus représenter que 1500 tonnes dans les années 1990…

L'oignon de Roscoff n’arrive alors pas à se démarquer des autres oignons malgré sa typicité. Par ailleurs, en termes de coût de production, il ne peut rivaliser avec les autres oignons produits à échelle quasi industrielle…


L'Oignon de Roscoff

ou la fierté de tout un pays OIGNONS-ROSCOFF-2.jpeg

Ces difficultés amènent les producteurs à se regrouper pour réfléchir à la meilleure façon de valoriser leur oignon. Avec leur coopérative, ils décident alors de lancer un nouveau produit sur le marché : l’oignon « grappe » de 1kg, nettoyé et tressé manuellement dans les exploitations par la main-d’œuvre familiale. Ce produit, lancé en 1992, rencontre un grand succès et relance ainsi l’oignon de Roscoff.

Dans le même temps,commence une réflexion pour trouver un moyen de faire connaître et protéger l’oignon de Roscoff. L’appellation d’origine contrôlée ressort alors comme le signe de qualité le mieux adapté. Pour soutenir la démarche et assurer la défense de l’oignon de Roscoff, les producteurs se regroupent dès 1992 en syndicat de défense, présidé par Robert Jézéquel.

En 1994, avec l’aide de la chambre d’agriculture, un premier dossier de demande de reconnaissance en AOC pour l’oignon de Roscoff est déposé. La mairie de Roscoff apporte également son soutien à la démarche en autorisant le syndicat à utiliser le nom « Roscoff » pour l’oignon AOC.

OIGNON CARTEQuinze ans ont été nécessaires pour fédérer tous les producteurs d'oignons de la zone légumière autour du projet d’aire géographique et du cahier des charges.

En 20 09, 56 producteurs conduisent leurs cultures selon le cahier des charges de l'AOC soit environ 65 ha pour 1300 Tonnes d'Oignons de Roscoff.


Aujourd'hui...


Fête de l'Oignon de Roscoff

Afin de soutenir les producteurs dans leur démarche de qualité (obtention de l'A.O.C. en juillet 2009), la ville organise une fête chaque année : marché de l'Oignon de Roscoff (les producteurs et les Johnnies proposent des oignons en vrac ou en tresses, des oignons issus de l'agriculture biologique ou traditionnelle) Il est également possible de le déguster : tartine à la compote d'oignons, tarte à l'oignon, pain fourré à l'oignon et bien-sûr, l'inévitable soupe à l'oignon. Danse, musique, jeux, animations pour enfants, ... animent le marché.

Toute la ville est en fête pendant deux jours : Samedi 20 et Dimanche 21 août 2011. OIGNON-VELO.jpg

Renseignez-vous à l'office de tourisme de Roscoff que nous remercions ici pour tous ces précieux renseignements.

L'Oignon Rosé de Roscoff, partage l'honneur d'une AOC avec l'Oignon doux des Cévennes.

 

Lire aussi au sujet des Oignons

L'Oignon ses vertus thérapeutiques

L'Oignon : incontournable en cuisine

L'Oignon doux des Cévennes


 

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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 19:07

Oignon et Naturopathie, les Oignons et la santé, l'Oignon dans l'alimentation 

 

OIGNON BLANC jpgQuelques trucs

 

pour bien cuisiner l’oignon

 


Comment cuisiner l’oignon ?

Plus l'oignon est haché finement, plus il cuit rapidement, mais il change alors de saveur et de valeur nutritive. OIGNON CUISINER jpgUn oignon coupé perd une partie de son jus et de son arôme, c’est pourquoi il est recommandé de ne pas le préparer longtemps à l'avance et ne pas le laisser sur une planche à découper en bois. Il aura plus de goût brièvement revenu dans l'huile ou dans un autre corps gras, en le laissant croustillant, sans le faire brunir.

Une autre excellente cuisson consiste à faire chauffer quelques gouttes d’huile d’olive avec une pincée de sucre roux, une pincée de curcuma et un peu de sel, faites-y revenir les oignons rapidement jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie teinte dorée-orangée et commencent réellement leur cuisson, ajoutez alors de l’eau pour recouvrir les oignons et laissez mijoter. Rajoutez de l’eau si besoin est. Remuez souvent. Vous pourrez servir vos oignons ainsi compotés dans leur jus en accompagnement de nombreux plats. Malgré cette cuisson assez longue de nombreuses valeurs nutrives sont conservées dans le jus de cuisson. 


Oignon : comment le consommer ?

Blanc, rouge, jaune...OIGNONS DIFFERENTS lequel choisir ?

Les oignons blancs : sur les étals d’avril à septembre, il sont récoltés avant leur maturité complète. Ils ne se conservent pas très longtemps mais sont délicieux en salade. Ils contiennent moins d’anti-oxydants que les autres variétés, mais sont riches en fibres.OIGNON PETIT BLANC jpg On les trouve aussi de petite taille, il sont alors généralement vendus en botte. Les tiges vertes sont un gage de fraîcheur. Conservez-les au frais et évitez de les garder plus d’une semaine.

Les oignons jaunes : grand classique du genre, les oignons jaunes sont sur les étals toute l’année et se conservent parfaitement si on les garde au frais et au sec.OIGNONS JAUNES Les oignons jaunes sont ceux qui conviennent le mieux à la cuisson et qui sont le plus indigestes si vous les consommez crus. Plus ou moins gros, il en existe plusieurs variétés plus ou moins adaptées à ce que vous voudrez cuisiner.

Les oignons rouges : OIGNON ROUGE-2 disponibles au printemps. Les oignons rouges sont les plus riches en anti-oxydants, préférez donc les consommer crus pour en tirer le meilleur parti. De fait, ils sont plus fades et moins sucrés que les oignons jaunes une fois cuits.

 

 

Les oignons AOC et AOP un club très fermé :

Les oignons doux des Cévènnes :  homologué en Appellation d’Origine Contrôlé (AOC) dite aussi Appellation d'Origine Protégée (AOP) en 2003. Sa peau blanche et nacréOIGNON DOUX DES CEVENNESe le rend facilement reconnaissable. A la dégustation, cru, l'aspect est brillant et la saveur sans amertume ni piquant. La texture est craquante et juteuse. Consommé cuit, la brillance persiste, mais le produit devient translucide. La saveur est douce, sucrée et sans amertume.

Les arômes se rapprochent de la châtaigne, autre produit local. Il est disponible généralement à partir du 15 mai sur nos étals. L'Oignon doux des Cévènnes, c'est toute l'Histoire d'un terroir.


Les oignons rosés de Roscoff : variété d'oignons sucrés libérent des arômes fruités spécifiques. La seconde star des oignons depuis sa reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlé (AOC) en 2009. oignon-roscoff-7273 A tel point que, afin de soutenir les producteurs dans leur démarche de qualité, la ville organise une grande fête chaque année au mois d’août. Les Oignons rosés de Roscoff sont cultivés dans le nord du Finistère depuis le 17ème siècle et c’est sans doute ce terroir qui lui vaut : "son caractère fruité, sa texture juteuse et croquante et sa saveur sucrée persistante en bouche", comme l’a noté l'INAO (l'Institut national de l'origine et de la qualité) lors de son homologation à l’AOC. Il est présent sur les étals d'août à mai. En août une grande fête a lieu pour célébrer l'histoire authentique et savoureuse de l'Oignon de Roscoff.


Astuces pour ne plus pleurer quand vous lavez des oignons

Pourquoi l’oignon nous fait-il pleurer ?  

Lorsqu’on le coupe, ses cellules libèrent une enzyme que l’on appelle alliinase. Une réaction chimique se produit alors au contact de l’air et l’enzyme se transforme en un gaz très volatil. Cette substance sulfurée se transforme, au contact du liquide lacrymal, en acide sulfurique (à très très faible dose). C’est cet acide, très irritant, qui nous brûle les yeux et c’est pour s’en défendre que notre organisme sécrète les larmes.

Comment faire ?
- Vous pouvez faire un sort à votre oignon sous l’eau : ainsi les substances restent dans l’eau et n’arrivent pas jusqu’à vos yeux.
- Vous pouvez aussi essayer de mettre l’oignon au congélateur quelques minutes avant de le découper : le froid freine la réaction enzymatique et laisse un petit sursis à vos larmes !
- Ou, si vous n’avez pas peur du ridicule, vous pouvez utiliser des lunettes de piscine. Mais méfiez vous, aérez la pièce car les substances sont volatiles et pourraient bien vous surprendre une fois que vous aurez enlevé vos lunettes !
Enfin, pour le hacher, agissez rapidement et optez pour une lame lisse et bien tranchante : cela évite de déchirer les cellules de l’oignon et diminue la quantité de substance libérée.

Oignon : comment garder une haleine fraîche ?

On réfléchit souvent à deux fois avant de consommer des oignons crus, même quand on aime beaucoup ça.
Une fois le repas fini, il est difficile de faire oublier qu'on en a mangé : l’oignon frais peut donner mauvaise haleine.
Il est cependant facile de contrer ces effets. Pour cela, il suffit de garder en mémoire les aliments qui vous aideront à vous débarrasser des substances sulfurées responsables de la mauvaise haleine. Persil, menthe, banane et kiwi en font partie.
Après avoir mangé de l’ail ou de l’oignon, mâchez un peu de menthe ou de persil frais : efficacité garantie !

 

Oignon : gare à la digestion...

L’oignon peut parfois poser des problèmes de digestion. Parmi les effets indésirables identifiés : les ballonnement, les douleurs abdominales, les troubles du transit et les flatulences.
L’oignon est un aliment dit fermentescible, ce qui signifie que sa digestion peut déclencher un processus de fermentation qui perturbe le transit des personnes sensibles (syndrome de l'intestin irritable).
La tolérance de l’oignon reste un facteur individuel. Il vous faut donc voir quel est votre seuil de tolérance. Ne vous privez pas pour autant ! Veillez simplement à votre consommation si vous savez que l’oignon vous sera difficile à digérer. Si vous observez des effets digestifs indésirables, essayer de diminuer votre consommation ou de changer de variété. L’oignon rouge ou l’oignon de Roscoff font partis de ceux que l’on digère le plus facilement. Aussi, les oignons se digèrent plus facilement cuits que crus.

Enfin lorsque vous cuisinez des oignons pensez toujours à ajouter une pincée de sucre roux ou de rapadura et une pointe de couteau de bicarbonate : vous digérerez vos oignons sans même vous en rendre compte !

 

Lire aussi au sujet de l'Oignon :

L'Oignon ses vertus thérapeutiques

L'Oignon : incontournable en cuisine

L'Oignon de Roscoff, toute une histoire

L'Oignon doux des Cévennes

 

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4 juin 2011 6 04 /06 /juin /2011 19:04

La Naturopathie, les plantes et la santé, l'oignon pour soigner, ses vertus thérapeutiques, l'avis du Naturopathe.

OIGNONS DIFFERENTSLoignon,

incontournable en cuisine, on le retrouve dans les cahiers de recettes de toutes les cuisines du monde : de l’Asie au Bassin Méditerranéen, de l’Amérique à l’Europe de l’Est, de la France à l’Angleterre chaque culture culinaire honore l’oignon.

Savoureux, bon marché, présent sur nos étals tout au long de l’année, l’oignon est l’allié indispensable d’un repas gourmand.

Rouge, jaune, blanc, grelot, frais, crus, cuits, compotés, en chutney, en soupe, confits au four, en confiture, l’oignon se prêtera de bonne grâce à toutes vos envies.

Consommez-le quotidiennement car l’oignon, bonne pomme, a aussi de nombreuses vertus thérapeutiques.


 

Loignon :

Anti-cancer, bon pour la circulation sanguine, anti-diabète...

 

Employé depuis toujours, l'oignon a faisait partie de la cuisine et de la pharmacopée des Egyptiens, des Grecs et des Romains. Au Moyen-Age, en France, une Foire à l'Oignon avait lieu, tous les ans, sur le Parvis de Notre-Dame. OIGNON HISTORIC jpgTrès apprécié de nos grands-mères, l’oignon est l'allié incontournable de votre santé.


Riche en sels minéraux : potassium, phosphore, iode, fluor, fer, soufre silice...et en vitamines A,B & C, l'Oignon est actif dans bien des incications : angines, grippe, diarrhée, il réduit le cholestérol et combat l'acide urique.

Il stimule le foie et les reins et est également utile pour apaiser les doulerus rhumatismales. Très diurétique, l'Oignon a la propriété de stimuler la production d'urine ainsi, selon Maurice Mességué, frotter une moitié d'Oignon sur les reins ou le bas ventre augmentera d'un quart la production d'urine, pour cette raison il est recommandé à toutes les personnes souffrant d'oedèmes, de goutte, de rétention d'urine. 

L'Oignon est aussi antiseptique et permet d'éviter l'infection de blessures légères.

 

 

OIGNON TRANCHEDes vertus anti-cancer ?

L’oignon a des effets préventifs reconnus contre certains cancers, et pourrait même freiner la progression des cellules cancéreuses.
D’après plusieurs études, l’oignon aurait un effet protecteur contre les cancers de l’estomac et du tube digestif. On le soupçonne également d’avoir les mêmes effets sur d’autres cancers comme ceux du larynx, de l'œsophage ou de la prostate (même si les résultats sont plus incertains).

 

D'où viennent les vertus de l'oignon contre les cancers ? C’est aux anti-oxydants qu’il contient (anthocyanines et quercétine) que l’on attribue l’effet anti-cancer de l’oignon.
D’autre part, une étude française, réalisée sur des rats atteints de cancer du colon, a démontré que l’extrait d’oignon pouvait réduire la prolifération des cellules cancéreuses. En plus de l’effet préventif, l’oignon pourrait ainsi avoir un effet curatif. Des études sont encore en cours pour déterminer les tenants et les aboutissants de ces hypothèses.

Comment le consommer ? Difficile de consommer de l'oignon en grande quantité, c'est un accompagnement fort en goût. Pour optimiser ses atouts santé :
- Sachez que les oignons blancs contiennent moins d’anti-oxydants que les variétés rouges et jaunes.
- Consommez-le avec d’autres aliments réputées également riches en anti-oxydants : fruits et légumes colorés principalement.
- Intégrez-le à votre alimentation quotidienne, cru ou cuît, mais veillez à ne pas le cuisiner avec trop de matières grasses.


Des vertus pour les artères ?

Bien que moins puissant que l’ail, l'oignon contient des anti-agrégants plaquettaires naturels, ce qui signifie qu’il aide le sang à mieux circuler.
Une étude britannique  a observé un échantillon de sujets consommant quotidiennement une soupe à l’oignon. Elle a conclu que l’agrégation plaquettaire était diminuée. Les résultats des études sont contradictoires et leur majeure partie a été réalisée in vitro ou sur l’animal, mais les travaux sont encourageants !

D'où viennent les vertus anti-agrégantes supposées de l'oignon ? Ces effets semblent dus à l’action cumulée de ses anti-oxydants et des composés sulfurés : ce sont eux qui piquent les yeux ! En outre, l’oignon contient aussi des omégas 3 qui réduisent le cholestérol, et du potassium, qui élimine l’excès de sel dans l’organisme, ce qui contribue à protéger le cœur et les artères.

Comment le consommer ? Vous pouvez en agrémenter vos plats et salades au quotidien. Consommez-le de préférence cru, pour conserver la majorité de ses anti-oxydants. Les oignons nouveaux et petits oignons blancs sont parfaits crus.


Des vertus contre le cholestérol

L’oignon a des vertus anti-cholestérol. Cette qualité vient des anti-oxydants et des omégas 3 qu’il contient, dont l’effet anti-cholestérol n’est plus à prouver

D'où viennent les vertus anti-cholestérol de l'oignon ? Il aide à faire baisser le taux de triglycérides dans le sang grâce à l'action des Omégas 3. Les triglycérides sont les graisses que le corps utilise comme énergie. On ignore encore le lien de corrélation entre les triglycérides et le cholestérol. On sait néanmoins que lorsque le niveau de triglycérides augmente, le niveau de bon cholestérol baisse, alors que le mauvais cholestérol se densifie pour devenir plus nocif et participer à boucher les artères.

Comment le consommer ? Pour les anti-oxydants, préférez les oignons rouges ou jaunes, qui en contiennent plus. Vous pouvez les consommer crus en salade, ou cuits, à condition de faire attention au mode de cuisson : trop de matière grasse ne fera aucun bien à votre cholestérol ! Ils restent cependant plus efficaces crus : ils perdent un peu de leurs anti-oxydants à la cuisson.
Aussi, l’oignon n’est pas un alicament bénéfique en tant que tel. Il est bon pour votre santé à condition de le consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

 

Oignon est votre allié minceur !

L’oignon est un aliment à intégrer à votre alimentation si vous surveillez votre ligne, il apportera du goût à tous vos plats et vous permettra ainsi d’en diminuer l’apport en sel, tout en rendant vos préparations gourmandes et savoureuses. Mais, en premier lieu, il est chargé de fibres : qu’il soit cru ou cuît, les fibres de l’oignon gonflent dans votre système digestif et réduisent le sentiment de faim.
Il aurait aussi des effets diurétiques permettant une meilleure élimination. Enfin, il pourrait aider à réduire le taux de triglycérides dans le sang. Les triglycérides sont des graisses stockées dans les tissus adipeux : en excès, ils viennent donc s'accumuler dans les fesses, le ventre...

Comment le consommer ? Blanc, rouge, jaune, cru, ou cuit... Faites-vous plaisir ! A condition de ne pas abuser de la matière grasse.Lire aussi l'article : les régimes amaigrissants l'avis du Naturopathe


Oignon : un anti-bactérien et anti-inflammatoire ?

L’oignon a des effet anti-bactériens et anti-inflammatoires, protecteur et curatifs. Une rondelle d’oignon est souvent préconisée sur les furoncles pour en faire sortir l’infection. La sagesse populaire le conseille aussi en traitement des otites, des maux de gorge, ou encore pour soulager les piqures d’insectes...

D'où viendraient ses vertus ? Aucune étude scientifique n’étaye ces vertus, ces bienfaits semblent être dus aux omégas 3 qu’il contient et aux effet anti-inflammatoires qu’on leur attribue.

 

Quelques conseils

 

 

En usage interne :Infusion : OIGNON-ROUGE.jpg couper 2 oignons rouges, les ajouter à 1 litre d'eau minérale, laisser bouillir 10mn.

Boire le litre de tisane-non sucrée- tout au long de la journée.

Cure de 4 jours - Pour éliminer les toxines.

 

En usage externe : Couper en deux un oignon jaune, le faire juste chauffer au four -attention à ce qu'il ne cuise pas ni ne brunisse, il doit juste être chaud -Appliquer sur le cou pour combattre une angine, sur les furoncles pour les faire mûrir, maintenir par un bandage.

 

Sur une plaie légère, un furoncle, un bouton de fièvre, mettre la pellicule qui sépare les couches de l'Oignon directement sur la plaie et recouvrir d'un pansement. Changer fréquemment.

 

Contre les piqûres d'insectes appliquer directement le suc d'Oignons frais mixés dont le jus (suc) aura été recueilli.

 

Lire aussi au sujet de l'Oignon :

L'Oignon : incontournable en cuisine

L'Oignon de Roscoff, toute une histoire

L'Oignon doux des Cévennes

 

 

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3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 14:17

 

 

 

HOMENATURO-ALIMENTATION BIOPas une goutte depuis mars, ou presque.

La France connait depuis plusieurs mois une vague de sécheresse et redoute une canicule pour l'été.

Voici quelques mesures à adopter pour jardiner de manière responsable...

POMMIERS

Particuliers, entreprises, collectivités, agriculteurs… Nous sommes tous concernés par les restrictions d’eau. Il est ainsi interdit de nettoyer sa voiture, d’arroser les pelouses publiques ou de remplir les piscines. Une irrigation limitée est demandée aux golfs et aux agriculteurs.

Dans votre jardin, comment faire pour économiser l’eau ?

Rappelez-vous que c’est une ressource précieuse et qu’il ne faut pas la gaspiller. Arrosez moins souvent mais plus longtemps, plutôt à l’aube ou au coucher du soleil pour éviter que l’eau ne s’évapore, et jamais avec un jet en brouillard. Pour que l’eau soit captée plus facilement par les racines, répandez-la à la base des végétaux avec un filet d’eau faible. Autre tactique pour ne pas gaspiller : plantez un goulot de bouteille plastique coupée à 20 centimètres du pied de la plante et versez-y votre eau. Idéal pour les plants de tomates.

Si vous cherchez à jardiner écolo sur le long-terme, installez des barriques, des récipients ou des cuves pour récupérer l’eau de pluie, une eau dépourvue de chlore et de calcaire mais il n'est que de regarder dans les jardins pour s'apercevoir que les jardiners y ont souvent déjà pensé.


Le paillage

Pour éviter le gel en hiver et l’évaporation de l’eau en été, pensez au paillage. Constitué de fumier décomposé, d’écorces, de feuilles mortes et de branchage découpé, le paillage s’étale en surface pour recouvrir la terre. Disposez-le sur une terre humidifiée comme au pied des arbres ou des plantes. Son plus : il empêche les mauvaises herbes de pousser et favorise la prolifération d’insectes « sains » qui éloignent ceux nocifs pour les végétaux.

Astuce économique : vous pouvez aussi  étaler la tonte du gazon aux pieds de vos tomates ou de vos rosiers. Ça conserve l'humidité et par sa transformation progressive en compost, ça enrichit la terre.


L'arrosage

Côté arrosage, sachez que les arbustes utilisent en moyenne 40 L/m2 une fois par semaine, les arbres sensibles (de 3 à 5 m de haut) 70 L/m2 tous les 15-20 jours et les plantes annuelles et vivaces vous demanderont 10 litres d’eau par mètre carré tous les 2 à 4 jours. Vos plantes en bac auront besoin, elles, d’une hydratation permanente.


Les plantes médicinales et aromatiques

Les plantes aromatiques (romarin, thym, lavande, laurier…) n’ont pas besoin de beaucoup d’eau. Arrosez-les tous les 2-3 jours ou toutes les semaines. N’hésitez pas à les laisser un peu sécher. Pensez à laisser l'ortie pousser à proximité de vos plantes médicinales, elles n'en seront que plus résistances et demanderont moins d'eau.


Les plantes les moins gourmandes

Enfin, si vous souhaitez planter, pensez aux plantes peu gourmandes en eau, qui se contentent d’un arrosage occasionnel voire de périodes de sécheresse. Tulipes, narcisses, rosiers rugueux, buddleias (arbre aux papillons), cosmos, coquelicots, œillets d’Inde… Le choix est large ! Ces végétaux ont souvent un feuillage laineux, cotonneux et duveteux, ce qui diminue l’évaporation de l’eau par les feuilles.


Balade parisienne

Pour les parisiens en mal d’idées, le jardin sec des Jardins Passagers de la Villette met à l’honneur des plantes étonnantes adaptées aux milieux arides comme le ciste, le séneçon, la rose trémière ou la sauge.


Gardons le sourire...

Pour rappel, la sécheresse n’a pas que des inconvénients : elle limite la pousse des mauvaises herbes et entraine donc une tonte de la pelouse moindre.

 

Vous souhaitez partager vos trucs de jardinier,  c'est ici !

 

 

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Published by Michel - dans BIO et BIEN-ETRE
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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 19:09

 

 

 

Mai 2010

 Chef Raoni:

« Nous irons tuer les Blancs qui construisent ce barrage »

 

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« Il est temps que l'on récupère ce qui nous appartient »

affirme le chef de la tribu Kayapos, rendu célèbre en 1989 par le chanteur Sting qui avait soutenu son combat pour la défense de l'Amazonie.

 

Le chef indien Raoni se disait prêt "à la guerre" contre le projet de barrage hydroélectrique de Belo Monte en Amazonie brésilienne. Il l'avait déclaré dans un entretien diffusé le 2 mai 2010 sur TF1.

 

" J'ai demandé à mes guerriers de se préparer à la guerre, j'en ai parlé aussi aux tribus du Haut Xingu. Nous ne nous laisserons pas faire. Nous irons tuer les Blancs qui construisent ce barrage ", déclare-t-il aux journalistes de l'émission "Sept à huit" de TF1, venus l'interviewer dans son village d'Amazonie.

" Il est temps que l'on récupère ce qui nous appartient "

Raoni, de son vrai nom Ropni Metuktire, implore Jacques Chirac et Nicolas Sarkozy afin (qu'ils) empêchent le président brésilien de construire ce barrage sur le Rio Xingu, un affluent de l'Amazone.

Quelque 500 km2 de forêt serait inondés et 20.000 personnes forcées à quitter la région.


Troisième plus grand au monde

Après vingt ans de controverses, la justice fédérale brésilienne a donné son feu vert le 16 avril à la construction du barrage de Belo Monte qui deviendra en 2015, date prévue de son inauguration, le troisième plus grand barrage hydroélectrique au monde (11.000 MW), derrière celui des Trois Gorges en Chine (18.000 MW) et celui d'Itaipu (14.000 MW), à la frontière entre le Brésil et le Paraguay.

Raoni est attendu lundi à Paris pour la promotion de son livre intitulé " Les Mémoires d'un chef indien ". Il devrait rencontrer le président Sarkozy et son prédécesseur Jacques Chirac qui a écrit la préface du récit.

Les indiens d'Amazonie et les écologistes mobilisés contre le barrage de Belo Monte ont reçu de nombreux soutiens, notamment celui du réalisateur d'"Avatar", James Cameron. Le Canadien s'est rendu en avril à Brasilia et a demandé au président Luiz Inacio Lula da Silva d'assumer un rôle de "héros" en annulant la construction du barrage de Belo Monte.

 

Source :  TribunedeGenève 03.05.2010

 

JUIN 2011 -

Feu vert pour le barrage de Belo Monte

 

Le barrage de Monte Belo sera construit sur le rio Xingu, une rivière qui traverse les Etats du Mato Grosse et du Para.

 

Au Brésil, l’immense barrage de Belo Monte verra bien le jour.

L'Ibama, l'Institut brésilien de l'environnement et des ressources naturelles, vient de donner son accord à la construction de l’ouvrage, le troisième plus grand barrage au monde. Une décision polémique, condamnée par les associations écologistes, qui intervient après une longue bataille judiciaire.

 

La polémique que suscite le barrage de Belo Monte est à la hauteur de son coût : près de neuf milliards d’euros. Depuis des mois, les associations de protection de l’environnement et des indigènes qui vivent sur la zone prochainement inondée sont mobilisées.

L'Etat du Para, où sera construit le barrage de Belo Monte, avait même déposé une plainte il y a quelques mois après une autorisation partielle de l'Ibama, l'Institut brésilien de l'environnement et des ressources naturelles. Les autorités locales estimaient que certaines conditions préalables n’étaient pas été respectées : notamment la réhabilitation des zones dégradées par la retenue d’eau, sans compter les quelque 16 000 personnes qui seront expulsées, en majorité des indigènes.

Le procureur fédéral a donné finalement tort aux autorités locales. L’enjeu est de taille, puisque le barrage, installé sur le fleuve Xingu produira 10% de l'énergie électrique du Brésil. Le feu vert arrive au moment idéal pour le début des travaux. La saison sèche commence en juin et le barrage devrait donc voir le jour en 2015.

Battus, ses détracteurs pourtant ne s’avouent pas vaincus. L’Etat du Para dit étudier en ce moment toutes les solutions juridiques pour tenter, à nouveau, de bloquer la construction du barrage.


Source : RFI  02.06.2011

correspondant à Rio de Janeiro, François Cardona

 

A.HomeNaturo Overblog A 77 ans et après vingt ans de combat, le Chef Raoni, pleure...

Le Chef Raoni, pleure sur la catastrophe écologique qui se prépare. Le Chef Raoni, pleure parce que tout son courage n'a pu arrêter la machine infernale. 

246653 229812947033462 190022341012523 1074626 2624112 sLe Chef Raoni, pleure sur son impuissance et la nôtre et notre indifférence aussi.  

Le Chef Raoni, pleure déjà sur le vie qui va disparaître.

Figure emblêmatique de tout un peuple, de tout un pays, en vingt ans le Chef Raoni sera devenu le symbole d'un incroyable courage et de toute notre humanité.

Ses larmes n'ont pas éteint sa flamme et, dans le site qui lui est consacré la pétition circule toujours. Chez lui, là bas au Brésil, la mobilisation ne faiblit pas. Ce barrage, il le sait, sera son ultime combat mais ce combat doit être soutenu par l'Humanité entière puisque, pour la première fois, un génocide se prépare légalement où l'Humain entre dans la catégorie des espèces en voie d'extinction car c'est aussi de ça dont il s'agit : la mort d'un peuple au nom du profit, sans haine, sans armes, sans idéologie, juste parce qu'il vit là où d'autres veulent gagner de l'argent.

 Au moment où la journée de l'environnement se tient en Inde et réfléchie justement aux problèmes de la déforestation dans le monde, les autorisations de construction de ce barrage sont signées, les lois sur la déforestations de la Forêt amazonienne assouplies or, l'Amazonie est le poumon de la Terre, les plantes qu'elle abrite sont encore pour beaucoup inconnues et de nombreux scientifiques s'accordent à penser qu'elles représentent la pharmacologie de demain, quant à la faune qui y vit elle est pour la majeur partie totalement endémique à cette forêt mais ce n'est pas tout, il est des populations qui vivent au coeur de la forêt qui sont très certainement encore inconnues de notre civilisation, pour preuve en février de cette année la BBC a filmé une Tribu qui n'avait encore jamais été confronté à notre société.

Le Chef Raoni pleure et c'est de nos yeux que coulent les larmes.

 

20 août 2011


Mobilisation Mondiale contre le barrage de Belo Monte

 

à Paris, en Province et...dans le Monde !

suivre ce lien b ok mod ident

 


Comme toujours vous pouvez réagir ici

bien que si cet article vous indigne votre meilleure réaction serait encore de signer la pétition.

 

Si l'actualité environnementale vous intéresse voici quelques articles :

L'Alimentation mondiale et l'agriculture Bio, rapport de l'ONU

Les agriculteurs Bio souffriront moins de la sécheresse

La Naturopathie et la Bio, faut-il consommer Bio ?   

Farines animales et vache folle : le retour

André Picot du CNRS : il faut interdire le gaz de schiste ! 

5 juin journée mondiale de l'environnement 2011

Un livre choc : " Les algues vertes tuent aussi "

Journée de la Biodiversité...est-ce suffisant ?

Pastèques explosives en Chine : vive les phytosanitaires !

Fukushima et maintenant Hamaoka, l’autre centrale nucléaire arrêtée au Japon 

 

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Attention : Vous n'êtes pas sur FaceBook, si vous ajoutez un petit " j'aime " c'est juste pour me faire plaisir et m'indiquer que vous avez apprécié cet article mais en aucun cas vous ne signez la pétition. Pour signer la pétition rendez vous sur le site de la Fondation de Raoni. Cliquez sur ce lien : le site qui lui est consacré

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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 18:20

 

titleUne journée bien remplie...

 

LInde est le pays hôte officiel cette année de la journée mondiale de l'environnement 2011

L’Inde le deuxième pays le plus peuplé au monde, avec près de 1,2 milliard d’individus est en passe de rattraper la démographie de la Chine.

C’est aussi le 7e plus grand pays au monde, avec une surface de 3,28 millions de kilomètres carrés.

Le pays est confronté à des défis environnementaux majeurs liés à l’augmentation de la population, à une urbanisation incontrôlée et à l’industrialisation et l’intensification massive de l’agriculture.

L’Inde un pays dont les forêts représentent plus de 20% de la surface terrestre.

L’Inde connaît de graves problèmes de déforestation, de pollution, d’assèchement des réserves d’eau …

D’autant que l’économie continue de croître.

Selon Mr. Jairam Ramesh, le Ministre indien de l’Environnement « Aucun pays au monde n’est aussi vulnérable au changement climatique que l’Inde. Il est donc impératif pour nous de disposer de données probantes et pertinentes sur l’impact du changement climatique. Nous devons continuer de nous concentrer sur l’amélioration et sur la rigourosité de la science des changements climatiques. »

 

La Journée mondiale de l’environnement de cette année permettra de sensibiliser le public aux tristes conséquences de la dégradation des forêts …

 

Avec la croissance rapide des villes, l'agriculture urbaine et périurbaine joue un rôle de plus en plus important dans l'alimentation des citadins, souligne l'organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, à l'occasion de la Journée mondiale de l'environnement, célébrée le 5 juin.

" L'agriculture urbaine et périurbaine fournit déjà de la nourriture à environ 700 millions de citadins, soit le quart de la population urbaine mondiale. D'ici à 2030, la quasi totalité de la croissance de la population sera concentrée dans les zones urbaines des pays en développement. D'ici là, près de 60 % des habitants des pays en développement vivront dans les villes ", indique un communiqué de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.


" Le taux de pauvreté dans la plupart des villes est en augmentation, et un nombre croissant de citadins éprouve des difficultés pour accéder à la nourriture dont ils ont besoin. Dans de nombreux pays en développement, les pauvres des villes dépensent 60 % ou plus de leurs revenus pour l'alimentation ".


A.HomeNaturo OverblogLes enjeux de la journée de l’environnement 2011 sont donc colossaux, ajoutons à cela la pire sécheresse qu’aient connu l’Europe et la Chine, les autorisations assouplies pour les programmes de déforestation de l’Amazonie et l'autorisation de la construction du  barrage de Belo Monte, les catastrophes climatiques et nucléaires de cette année et les catastrophes environnementales en préparation ou qui se déroulent, en ce moment même, comme les forages de gaz de schiste ou l’élargissement du trou de la couche d’ozone. Quant à la réflexion en matière d'alimentation mondiale elle devrait être non pas comment produire plus mais comment produire mieux, les récents problèmes phytosanitaires ou tragédies sanitaires liées à la consommation seront peut-être un axe de réflexion.  

Décidemment, cette journée de l’environnement va paraître bien courte.


imagesMais n'oublions pas que l'Inde c’est aussi la plus importante catastrophe chimique de l’ère industrielle survenue dans la nuit du 3 décembre 1984 à Bhopal. 

Cette nuit là un nuage toxique d'un des gaz les plus dangereux de la chimie industrielle s'échappait d'une usine. Le chiffre des victimes de Bhopal ne peut toujours pas être connu puisqu’aujourd’hui encore, 27 ans plus tard, des enfants naissent atteind de malformations, des malades meurent des suites de leur intoxication au gaz et l’eau de la région est toujours contaminée.

L’Inde c’est le procès des huit anciens dirigeants locaux de l'usine condamnés, il y a un an, à deux ans de prison et à 100 000 roupies d'amende (1 756 euros) pour avoir causé la mort directe de 25 000 personnes.

L’Inde c’est encore Gandhi et la marche du sel qui a fait ployer le plus grand empire de l’époque : l’Empire Britannique et ses colonies.

L’Inde semble donc le symbole le mieux choisi pour la journée mondiale de l’environnement 2011.

Puisse l’Inde dans sa sagesse millénaire faire entendre la voix de la terre.

 

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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 22:30

Naturopathie et calcium, l'ostéoporose une fatilité ?, comment prévenir la fuite de calcium, l'alimentation et le calcium

A.carre sante blog HomeNaturoLe calcium

 

Métabolisme du calcium

99 % du calcium se trouve dans les os et les dents. Il assure la minéralisation et la solidité de la trame osseuse protéique : c’est le constituant chimique essentiel de l’os.

Le 1 % restant se situe dans les liquides extra-cellulaires.

 

homenaturo-squelette entier

 

Le calcium, son importance pour le bon fonctionnement de notre organisme.

 

Outre son évidente importance dans la santé des os et des dents,

le calcium joue un rôle primordial dans :

La coagulation sanguine

Le maintient des fonctions cardiaques,

L’exitabilité neuro-musculaire ou signaux nerveux.

  Coupe d'oshomenaturo-squelette-cellule-2 les cellules actives qui génèrent l'os se présentent sous la forme de structures circulaires sombres.

L’os est une réserve calcique où l’organisme puise ou stocke selon ses besoins. Deux hormones sont chargées de réguler le calcium :

La calcitonine, hormone produite par la glande thyroïde et qui va favoriser le stockage du calcium dans l’os.

La parathormone, hormone parathyroïdienne qui favorise quant à elle le passage du calcium de l’os dans le sang.

 

Pour une bonne fixation du calcium, l’organisme a besoin de la vitamine D. Cette vitamine joue un rôle capital pour le métabolisme du calcium, tandis qu’un excès de calcium entraînera la chute de la vitamine D. La vitamine D est synthétisée à partir de la peau sous l’action du soleil et du cholestérol qui sert de base également à l’élaboration de nombreuses vitamines.

 

Squelette d'adulte homenaturo-squelette-déformé particulièrement déformé, telles sont les conséquences d'une forte carence en vitamine D durant l'enfance.

 

Les causes de la déperdition du calcium dans l’organisme :

 

Excrétions urinaires et intestinales :

100 à 150 mg de calcium sont rejetés dans les selles. A peu près la même quantité sera excrétée dans les urines, voyons pourquoi :

 

L’excès de sel : 100 à 200 mg de calcium seront excrétés quotidiennement par les urines or, le sel favorise la fuite du calcium dans les urines. Il est donc important de réduire la quantité de sel dans l’alimentation (toute l’alimentation industrielle en contient) et de vérifier l’apport de sodium dans les eaux minérales.

 

La fuite du calcium a aussi pour causes :

 

Le manque d’exercice physique entraîne une déminéralisation

 

Le stress acidifie les tissus qui, pour rétablir le taux de PH va prélever du calcium.

 

L’acidité tissulaire favorisée par un apport d’acides dans l’alimentation, l’organisme va alors ponctionner ses minéraux pour tamponner cet excès.

 

Le manque d’Acides Gras Essentiels. Un bon apport en Oméga 3 voire une supplémentation alimentaire améliore l’absorption du calcium.

 

L’effet protecteur des oestrogènes disparaît chez la femme ménopausée exposant son ossature à une importante diminution du taux de calcium.

 

Le manque, voire la carence en vitamine D notamment chez les personnes agées et de plus en plus chez les enfants et les adolescents, va entraîner une diminution de l’absorption de calcium. Il est donc primordiale de s'exposer quotidiennement à la lumière du soleil.

 

Les apports journaliers recommandes  (AJR)

 Source : Affssa  (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments). :

 

Selon les enquêtes réalisées dans le monde le taux journalier varie.

Pour un adulte on recommandera ainsi un taux journalier de 500 mg à 800 mg

Pour un nourrisson jusqu’à 1 an le taux journalier recommandé sera de 360 mg à 400 mg

 

Or, si l’on se fie aux apports de l’allaitement maternel naturel on constate que le nourrison élevé au sein ne recevra que 250 à 300mg/j, ne risque-t-il donc pas une carence ? Et bien non justement car, s’il est vrai que le lait de vache-maternisé- contient plus de calcium que le lait maternel, l’absorption par l’organisme du bébé des minéraux du lait de sa mère sera plus important : 50 % du calcium et du fer contenus dans le lait maternel sont absorbés par l’organisme de bébé contre 10 % pour le lait de vache.

 

Consommation journaliere à travers le monde :

Europe et principalement du Nord, Amérique du Nord, Océanie :

Plus de 900 mg

 

Italie, Argentine :

654 à 800 mg

 

Chilie, Inde, Turquie :

350 à 500 mg

 

Japon, Ceylan :

350 mg

 

Les besoins minimaux :

Ils sont mal connus il semblerait pourtant qu’une ration calcique de 200mg/j suffise pour en prévenir la carence.

Pour plus de sûreté, il est préférable de tabler sur une ration journalière de 400 à 500 mg/j.

 

Pour optimiser la fixation du calcium :


-         La vitamine D, nous l’avons vu est essentielle pour le calcium or cette vitamine provient principalement de l’exposition à la lumière solaire, une exposition du visage et des bras à la lumière du soleil durant une quinzaine de minutes quotidiennement et sans crème protectrice est donc fortement conseillée.
-         l’exercice physique voire seulement  la marche
-         une consommation en suffisance d’Omega 3 ou une supplémentation
-         une alimentation équilibrée.

 

calcium et alimentation :

Les aliments sont un apport essentiel du calcium, les connaître c’est en prévenir la carence.

Tableau des principaux aliments riches en calcium pour 100g :

 

Fruits secs :

Figue sèche 178 mg

Datte            75 mg

Abricots secs 80 mg

Oléagineux :

Pistache           131 mg

Amande           254 mg

Noisette           225 mg

Sésame         1000 mg

Noix                 80 mg

Céréales :

Blé                   90 mg

Orge                280 mg 

Légumineuses :

Lentilles            80 mg

Pois chiches     150 mg

Haricots secs    120 mg

Poissons

De 20 à 50 mg en moyenne

280 mg pour la sardine fraîche   

Crustacés

Crevettes            200 mg

 Huîtres, moules    90 mg

Escargots           170 mg

Légumes

Chou                  429 mg

Feuilles de navet 260 mg

Persil                 200 mg

Pissenlit            180 mg

Cresson             150 mg

Brocoli               130 mg

Endive               100 mg

Ortie                 100 mg à 3,24 g selon le sol

Sucres

Raffiné               0 mg

Mélasse           273 mg

 

Les laitages un cas particulier :

 

La consommation journaliere recommandée de calcium à travers le monde :

Nous l'avons vu en Europe et principalement du Nord, Amérique du Nord, Océanie : la consommation de calcium est de plus de 900 mg.

Or, pour la plupart des individus, médecins compris, on trouve principalement le calcium dans les laitages dont la teneur est de 132mg pour le lait et de 50mg à 150mg pour les produits laitiers divers, fromage, yaourt…et jusqu’à 1265mg pour le parmesan.

Les produits laitiers sont donc présentés comme la panacée en matière de calcium. C'est donc cet apport qui est privilégié dans l'alimentation.

Qu’en est-il vraiment ?

" Les Suédois détiennent deux records mondiaux : celui de la consommation de laitages et celui des fractures du col du fémur " (Thierry Souccar). Et cela n'est pas dû à des facteurs génétiques, puisque l'ostéoporose fait des ravages chez les chinois de Hong Kong depuis qu’ils ont adopté notre régime alimentaire lacté ; tandis que ceux du continent, qui consomment encore peu de laitages, sont bien plus épargnés.

 

En France, responsable de près de 150 000 fractures par an, dont un tiers du col du fémur, l'ostéoporose touche une femme sur trois, les chiffres étant pratiquement identiques pour toute l'Europe. Pourtant, on n'a jamais mangé autant de laitages que de nos jours, laitages qui sont censés nous apporter le calcium nécessaire.

HOMENATURO-SQUELETTE-2

 

 

L'os en dentelle de la partie supérieur a perdu le calcium nécessaire le protégeant contre les fractures. Cet état, connu sous le nom d'ostéoporose est principalement un problème de femme ménopausée. Si tel est le cas, c'est que non seulement les femmes posèdent une ossature plus fine que celle des hommes, maus qu'après la ménopause elles cessent de produire des oestrogèes, l'hormone féminine qui joue un rôle majeur dans la formation et le bon état des os. Le premier accident de l'ostéoporose est, d'ordinaire, une fracture dans les conditions où elle n'aurait pas dû se produire.

Une alimentation riche en calcium et variée, une activité physique quotidienne, une vigilence quant à l'assimilation de la vitamine D et une supplémentation alimentaire sont les remèdes simples et efficaces à mettre en oeuvre pour éviter l'ostéoporose.

 

 

 

 

" (...) Un quart seulement du calcium apporté par les produits laitiers est réellement absorbé au niveau de la muqueuse intestinale (la vitamine D ajoutée n'y change rien)."

Dans le même temps les campagnes publicitaires se multiplient et indiquent même qu’il faut manger jusqu'à 5 yaourts par jour.

" Enfin, des recherches, volontairement ignorées par la communauté médicale, indiquent que la prise de calcium (sans magnésium associé) est nocive puisque le calcium fuit en plus grosses quantités dans les urines ou vient se fixer dans des zones inadéquates (tendons, plaques d'athéromes)." Dr. Patrick Bauplé dans Pratiques de Santé n° 52, juin 2006.

Alors qu'une bonne minéralisation nécessite une alimentation alcaline (basique), les produits laitiers renforcent ainsi l'acidité de l'organisme et freine l’assimilation du calcium dans l’organisme.

 

Preuve, s'il en était, que non seulement les laitages ne protègent pas de l'ostéoporose, mais semble au contraire la favoriser.

 

Cet état des lieux concernant les laitages amène de nombreux Naturopathes à ne pas recommander la consommation de laitages.

 

 

Lecture conseillée :

Lait, mensonges et propagande de Thierry Souccar - éd. Thierry Souccar, 2008.

 

 Au sujet de la santé lire aussi 

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Médicaments et effets secondaires l'avis du Naturopathe

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Conférence Nationale de la Santé, Bernard Kouchner

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Le soleil et la vitamine D

 

Dans la presse : Les Français et les médicaments

Dans la presse : on parle encore du médiator

Ce cher...Médiator : une petite boîte d'un coût exhorbitant !

Dans la presse : Distilbène, Requip : effets secondaires

 

Dans la presse : témoignage d'une malade du médiator

La ronde des médicaments...

 

 

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27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 14:25

Carnet rose :

 la Nouvelle Zélande est fière

de vous annoncer la naissance d'un...Kiwi blanc

article kiwi

Cet animal rare est l'emblême du pays...

Un kiwi rare de couleur blanche est né en Nouvelle-Zélande, couronnant la plus fertile des saisons depuis l'ouverture d'un sanctuaire pour protéger l'oiseau emblématique du pays, ont annoncé vendredi des responsables de l'Environnement. L'oisillon, un mâle baptisé Manukura, nom de dignitaire en langue maorie, a vu le jour le 1er mai, dans le sanctuaire de Pukaha, au nord de la capitale Wellington, a-t-on indiqué de même source. «Autant que nous sachions, il s'agit du premier oisillon tout blanc né en captivité», a déclaré Bob Francis, président du sanctuaire Pukaha.

Les kiwis sont habituellement bruns mais le spécialiste a souligné que l'oisillon appartenait à un groupe génétique qui porte des tâches blanches sur son plumage, ouvrant la possibilité qu'un animal naisse tout blanc. Bob Francis a précisé qu'il ne s'agissait pas d'un albinos.

La quatorzième naissance de l’année

Cette année, 14 oisillons ont vu le jour dans ce sanctuaire, contre une moyenne de deux par an entre 2005 et 2010. Emblème de Nouvelle-Zélande, le kiwi, oiseau atypique doté d'un long bec et qui ne vole pas, est menacé dans son habitat par l'activité humaine et par des prédateurs comme les chiens, les chats, les rats ou les furets.

Il ne subsisterait que 70.000 kiwis en Nouvelle-Zélande et plusieurs sous-espèces sont menacées. Dans le sanctuaire de Pukaha, créé en 2001, des pièges ont été installés pour limiter le nombre de prédateurs, tandis que chaque oeuf est mis à l'abri dans une nursery.

 

source :  20minutes 

 

 

 

A.HomeNaturo OverblogLa preuve que quand l'homme veut : il peut !

Souhaitons que ce mignon bébé kiwi devienne le porte-parole de toutes les espèces menacées et que la blancheur de son plumage, à lui qui est né un 1er mai, lui porte bonheur comme les clochettes blanches du muguet.   

 

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26 mai 2011 4 26 /05 /mai /2011 21:46

presse homenaturo overblogParabènes interdits

 

mais très présents

 

Quelque 400 médicaments

contiendraient des parabènes

 

Alors que l'Assemblée nationale a voté en première lecture, le 3 mai dernier, l'interdiction de l'utilisation de trois catégories de perturbateurs endocriniens, les parabènes, les phtalates et les alkylphénols, le quotidien français Le Monde a publié, lundi 23 mai, une liste de 400 spécialités pharmaceutiques contenant des parabènes. Pointés du doigt pour leur toxicité et leurs effets cancérigènes, les parabènes sont utilisés dans de nombreux produits cosmétiques et alimentaires, mais aussi dans les médicaments, pour leurs vertus antibactérienne et antifongique.

La liste du Monde regroupe environ 400 spécialités pharmaceutiques, parfois utilisées de façon courante voire quotidienne. Il s'agit notamment de cosmétiques pour nourrissons, de crèmes telles que la Biafine, de sirops contre la toux, de pansements gastriques, de dentifrices, de médicaments cardiovasculaires sous forme de suspension buvable ou encore de spécialités médicales contre la fièvre ou la douleur.

De nombreuses études ont montré que les parabènes pouvaient favoriser le développement de cancers et pénétrer la peau, alors que d'autres parvenaient à la conclusion qu'ils étaient peu toxiques pour la santé. A ce jour, le sujet fait toujours l'objet de nombreux débats scientifiques en Europe.

L'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) réaliserait actuellement une étude de toxicologie sur les spécialités pharmaceutiques à base de parabènes. Les résultats pourraient être connus avant la fin de l'année 2011. Source : Relaxnews

 

Environ 400 spécialités pharmaceutiques

–certaines utilisées de façon très courante– contiennent des parabènes.

 

ces conservateurs dont la toxicité et les effets cancérigènes font l'objet de débats scientifiques et dont l'Assemblée nationale a voté l'interdiction le 3 mai. La liste, établie par Le Monde, comprend aussi bien des dentifrices que des médicaments utilisés en chimiothérapie anticancéreuse.

Parmi les produits les plus courants listés : de nombreux cosmétiques pour bébé ; des crèmes comme la Biafine ; de nombreux sirops contre la toux (Clarix, Codotussyl, Drill, Hexapneumine, Humex, Pectosan, Rhinathiol) ; des pansements gastriques (Maalox, Gaviscon) ; des traitements des troubles du transit intestinal (Motilium) ou des nausées et vomissements (Primpéran) ; les formes en suspension buvable de médicaments cardiovasculaires (Cozaar, Vastarel) ou antibiotiques (Josacine, Zinnat) ; des médicaments contre la douleur et la fièvre (formes génériques d'ibuprofène et de paracétamol) ; les traitements de l'asthénie (Sargenor) ; sans oublier les formes génériques de ces médicaments.

Les parabènes sont présents dans des milliers de produits cosmétiques, alimentaires et dans des médicaments afin d'éviter le développement de champignons et de micro-organismes qui pourraient être nocifs pour l'homme. Les conservateurs ont également pour objectif d'empêcher la dégradation du médicament et la baisse de son efficacité, voire d'éviter sa nocivité.

Le 3 mai, les députés avaient créé la surprise en adoptant, contre l'avis du gouvernement, la proposition de loi de Yann Lachaud (Nouveau Centre, Gard) visant à interdire l'utilisation des phtalates, des parabènes et d'alkylphénols, trois catégories de perturbateurs endocriniens.

Le texte doit encore être voté par le Sénat, mais l'inquiétude règne dans les secteurs industriels concernés, qui se verraient obligés, en cas d'adoption définitive, de trouver des substances de remplacement.

Une étude de toxicologie, menée par l'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) avec le concours de plusieurs laboratoires pharmaceutiques, est en cours. " Les 400 spécialités pharmaceutiques contenant des parabènes, sous forme méthyle ou propyle, concernent environ 80 firmes titulaires d'autorisations de mise sur le marché ", estime Vincent Gazin, responsable de l'unité de toxicologie clinique de l'Afssaps et pilote de l'étude en cours, dont les résultats sont attendus pour novembre.


EFFETS TOXIQUES

L'Afssaps s'est penchée sur la question des parabènes dès 2004, notamment à la suite de la publication d'une étude britannique. Une chercheuse de l'université de Reading, Philippa Darbre, et ses collègues avaient retrouvé des parabènes intacts dans des tumeurs du sein, en particulier du parabène de méthyle.  

" Cela démontre qu'au moins une partie des parabènes présents dans les cosmétiques, l'alimentation et les produits pharmaceutiques peut être absorbée et retenue dans les tissus du corps humains " sans être transformée, estimaient les auteurs.

Ils précisaient cependant que les études menées jusque-là n'avaient pu déterminer la source et le chemin emprunté par les parabènes retrouvés dans des tissus humains. En revanche, ils évoquaient l'hypothèse d'un effet favorisant le développement de cancers par le biais de l'action proche des oestrogènes qu'exercent les parabènes, décrite depuis 1998.

L'étude de Mme Darbre a fait l'objet de critiques, mais l'Afssaps a préféré engager une évaluation de la sécurité d'emploi des parabènes en constituant un groupe d'experts ad hoc dès juin2004. Le Bulletin des vigilances de l'Afssaps, daté de juin 2005, indiquait que les experts avaient conclu que les parabènes " sont peu toxiques et bien tolérés, bien que des réactions allergiques puissent survenir chez certaines personnes ".

Néanmoins, le groupe de scientifiques avait relevé que des études avaient " établi que ces conservateurs pourraient être à l'origine d'une faible perturbation du système endocrinien ". Ils précisaient que les données disponibles ne permettaient pas de " caractériser ni de quantifier le risque, notamment cancérigène, qui pourrait être associé à la perturbation endocrinienne ".

Les experts soulignaient cependant la mise en évidence d'effets toxiques sur la reproduction chez le jeune rat, par une équipe japonaise, ajoutant que ces études " suggèrent un risque potentiel pour la fertilité masculine ", observé avec le parabène de propyle mais pas avec la forme méthyle.

" L'évaluation de 2004 avait laissé des zones d'ombre et l'étude japonaise montrant une altération de la fertilité chez le jeune rat présentait des insuffisances. Nous avons donc décidé de refaire une étude chez le jeune rat avec le parabène de propyle ", explique M. Gazin. Six laboratoires pharmaceutiques sont parties prenantes de cette investigation, dont le coup d'envoi a été donné en avril 2010.

Reste que si, à eux seuls, les parabènes n'étaient pas à même de perturber significativement le système hormonal, la question resterait posée d'un effet cumulatif avec des expositions à d'autres perturbateurs endocriniens.

Source : Paul Benkimoun Article paru dans le Monde édition du 24.05.11

Et Relaxnews

La liste, établie par le journal Le Monde

 

A.HomeNaturo OverblogConsultez cette liste pour prendre conscience de ce que vous avez dans votre armoire à pharmacie. Sans doute pouvons-nous nous attendre à un nouveau scandale sanitaire.

 

 

 

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26 mai 2011 4 26 /05 /mai /2011 19:07

L'exploration

du Gaz de schiste

peut reprendre

en Seine & Marne

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Le référé contre le gaz de  schiste rejeté

 

Rejet par le Tribunal administratif de Melun du recours en référé contre l’exploitation de gaz de schiste en Seine-et-Marne : le Conseil général de Seine-et-Marne poursuit le combat devant le Tribunal sur le fon.

Le Président du Conseil général de Seine-et-Marne, Vincent Eblé, prend acte du rejet par le Tribunal administratif de Melun, ce mardi 17 mai, du recours en référé qu’il a engagé avec la Région Ile-de-France et l'Association ADEPAD contre la reprise des explorations de gaz de schiste effectuées par la société Toreador sur la commune de Doue (77).

Vincent Eblé note que la décision du tribunal porte uniquement sur le « défaut d’urgence » qui ne justifie pas la suspension de l'exécution de l'arrêté de 12 octobre 2010, par lequel le préfet de Seine-et-Marne a donné acte à la société Toreador de sa déclaration de travaux miniers portant sur la réalisation à Doue d'un forage de recherche.

"Nous savions que ce combat allait être compliqué à mener. Nous avons peut-être perdu la bataille de l'urgence, mais le dossier n'est pas clos pour autant. Les élus de la majorité restent déterminés à poursuivre le combat devant les tribunaux sur le fond et par la voix citoyenne à laquelle nous continuerons de nous associer. Nous resterons par ailleurs extrêmement vigilants quant à la suite de la discussion sur le texte de loi en cours d’examen au Parlement qui, à notre analyse, a perdu beaucoup de sa substance et qui n’est pas à la hauteur des enjeux" a déclaré le Président.

Quant à l'avocat de Toreador, maître Frédéric Scanvic, il se félicite de la décision et  a annoncé à l'AFP que l'entreprise va "pouvoir procéder aux opérations de carottage à 2.500 mètres sous terre avec des prélèvements" qui seront étudiés "afin de savoir si il y a un intérêt à exploiter."

 

Source : conseil général de Seine-et-Marne et AFP

Photo : documentaire " Gasland "

 

 

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A.HomeNaturo OverblogLa bataille juridique ne fait donc que commencer et pourtant peut-on encore garder espoir quand les forages exploratoirs sont autorisés par décision de justice ?

Soyons sérieux, ces forages d'exploration par méthode de carottage à 2500 m de profondeur demandent des moyens considérables, en machine, en hommes et ont donc un coût considérable.

Ces entreprises, Toréador en tête, vont ainsi dépenser des fortunes juste pour, je cite :

- " savoir s'il y a un intérêt à exploiter " ?

Or, pourquoi accorder de telles autorisations si, par la suite, il s'avère impossible d'exploiter le site par méthode de fracturation hydrolique, méthode qui selon notre Ministre de l'Ecologie devrait très prochainement être définitivement interdite en France ? Il y a là une incohérence de point de vue qui n'aura certes pas échappé à Toréador et son avocat mais est-ce vraiment une incohérence ou nos pouvoirs publics cherchent-ils seulement à gagner du temps ? La question peut se poser. Car enfin pourquoi n'avoir pas attendu le 11 juin prochain puisqu'à cette date le dossier complet concernant l'exploitation des gaz de Schiste par fracturation hydraulique sera remis au gouvernement afin que celui-ci statue définitivement sur ce sujet ? Et qu'il a été dit que la fracturation hydrolique à l'Américaine ne serait pas tolérée en France ? Pourquoi une telle précipitation alors que nos tribunaux sont engorgés ?

 

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