Préparer les tisanes, décoctions et macérations

Les tisanes, décoctions, macérations...

Tout un monde de senteurs, de bien-être et de plaisir,

mais savez-vous les préparer ?   

Infusion :                    

Mettre la partie de la plante à utiliser dans un récipient telle qu'une tisanière.

Verser l'eau bouillante en quantité suffisante.

Couvrir.

Laisser infuser 10 à 20 minutes.

- les feuilles  : 10 g pour un litre d'eau - 10 minutes

- les fleurs     : 5 g   pour un litre d'eau - 10 minutes

- les graines : 10 g pour un litre d'eau - 20 minutes 

Décoction :   

Verser la partie de la plante dans l'eau à une température voisine de 60 °.

Laisser infuser une à deux heures à cette température.

- les racines : 5 à 10 g pour un litre d'eau

Macération :

Verser la partie de la plante dans l'eau à la température de la pièce.

Laisser macérer deux à trois heures.

- pour les racines à mucilage type Guimauve : 10 à 20 g par litre d'eau - 2 heures

- pour les racines à principe amer type Gentiane : 10 à 20 g par litre d'eau - 3 heures

Dans tous les cas :

Utilisez une eau de source et non une eau minérale ou l'eau du robinet.

Filtrez après infusion.

Sucrez (au rapadura ou à la stévia voire au miel) ou non, selon votre goût.